Nueva planta de tratamiento de agua para el Restaurante San Luis
RITASA ha llevado a cabo el estudio, suministro, instalación y puesta en marcha de la nueva planta de tratamiento de agua del Restaurante San Luis, situado en la Autovía A-1, km 29, sentido Madrid.
La instalación existente presentaba importantes limitaciones que impedían garantizar de forma adecuada la calidad del agua requerida para los distintos usos del establecimiento y el cumplimiento de los requisitos establecidos por la normativa vigente en materia de prevención y control de la legionela y calidad del agua de consumo humano.
Tras analizar junto con la propiedad diferentes alternativas de tratamiento, se optó por la implantación de una solución basada en tecnología de ósmosis inversa, capaz de reducir la concentración de arsénico presente en el agua y la turbidez, así como disminuir el contenido salino total en más de un 95-98 %.
El resultado es un agua de alta calidad, con muy baja turbidez, libre de compuestos no deseados y apta para su utilización en consumo humano, cocina, cafetería y servicios generales del establecimiento.
La instalación incorpora las distintas etapas necesarias para garantizar tanto la protección de los equipos como la calidad final del agua suministrada:
- Prefiltración en varias etapas mediante elementos de 50, 20 y 10 micras.
- Dosificación de productos específicos para el control de incrustaciones y el ajuste del pH, protegiendo así las membranas del sistema de ósmosis.
- Eliminación del cloro residual mediante filtración con carbón activo.
- Tratamiento principal mediante equipo de ósmosis inversa.
- Postratamiento mediante dosificación controlada de inhibidor de corrosión para la protección de los tramos metálicos existentes y la estabilización mineral del agua tratada.
- Acumulación y desinfección del agua mediante control automático de pH y cloro residual libre, conforme a la normativa aplicable.
- Impulsión al edificio mediante grupo de presión equipado con variador de frecuencia para optimizar el consumo energético y garantizar la estabilidad del suministro.
Una vez finalizada la instalación, RITASA realizó la puesta en marcha, la validación analítica del sistema y colaboró con la propiedad durante las inspecciones efectuadas por el Servicio de Inspección de la Consejería de Sanidad de la Comunidad de Madrid, aportando el soporte técnico necesario para la correcta legalización y explotación de la instalación.
Desde RITASA queremos agradecer la confianza depositada en nuestro equipo y desear al Restaurante San Luis mucho éxito en esta nueva etapa.
